稚内市中央に生まれた「中央食堂」は、家庭的な味を守り伝えたいというオーナーの強い想いから始まりました。利尻昆布や東川産ゆめぴりか、地元の魚など、食材にこだわった定食は、日常にそっと寄り添う美味しさ。厨房では、女性料理長が毎日丁寧に手づくりし、店長やパートスタッフが笑顔で支え合いながら、真心のこもった料理を提供。唐揚げや煮魚、焼き魚、季節の副菜はどれも優しい味付けで、毎日通っても飽きのこない工夫がいっぱい。蒸しパンと角煮のセット、日替わり定食も人気。お店の全員が「お客様に元気を届けたい」と心をひとつにしてつくる、家庭のように温かい食堂です。当店はミュー不動産が手がけました。稚内市栄にあるブックカフェ『ウィスカコーヒー』は当店の姉妹店です。こちらも美味しい珈琲と、珈琲に合う焼き菓子をご用意しております。