稚内・宗谷・天塩・苫前のグルメ特集!!
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道の駅さるふつ公園でも販売中!地元の特産品や加工品が揃う人気スポット!キャンプ場や休憩スペースもあり、ドライブ旅の拠点として最適!

北海道最北端の豊かな海と広大な湿原に抱かれた猿払村(さるふつむら)。日本一の水揚げ量を誇る「猿払産ホタテ」は、甘みとプリプリの歯ごたえが絶品です。地平線まで続くオホーツク海沿いの絶景ドライブ、満天の星、手つかずの大自然が日常の疲れを優しく癒やします。風と海が織りなす極上のオホーツクグルメと至福のロケーションを、ぜひ現地で体感してください!
| 場所 | 宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7 道の駅さるふつ公園 |
| 販売先 | ふるさとの家、さるふつまるごと館、夢喰間など |
| 問い合わせ | 一般社団法人さるふつ村観光協会 01635-2-2211 |
| https://www.instagram.com/sarufutsumura_kanko/?__pwa=1# | |
| ホームページ | https://sarufutsu.jp/ |



さるふつ牛乳はノンホモジナイズ牛乳です。しぼりたての自然な風味を大切にするために無調整です。日本最北の村・猿払の広大な大自然と恵まれた風土が育んだ「さるふつ牛乳」。低温殺菌(65℃ 30分)にこだわり、生乳本来の豊かなコクと優しい甘みをそのまま閉じ込めました。一口飲めば広がる、まるでしぼりたてのようなフレッシュで後味すっきりの極上な味わい。村の誇りが詰まった特別な一杯をどうぞ。


さるふつ生まれの濃厚プリン。濃厚なさるふつ牛乳と新鮮な卵に北海道産クリームチーズを合わせました。プリンの中には手作りソースが入っています。日本最北の村・猿払の豊かな自然で育まれたプレミアム牛乳「さるふつ牛乳」を贅沢に使用した「さるっぷりん」。素材本来のコクと優しい甘みが際立つ、濃厚でまろやかな味わいが魅力です。ほっと一息つきたいときや、自分へのご褒美・大切な方へのお土産にも最適。猿払村の恵みが詰まった極上スイーツです。


原材料には添加物を使わず生乳と食塩だけを使用しています。帆立の旨味が凝縮された、見た目も味も最高の逸品!日本一のホタテの村・猿払が誇る最高峰の逸品「帆立干し貝柱」。厳寒の極北の海で育まれた極上のほたてを、旨味が極限まで凝縮されるようじっくり丹念に乾燥させました。噛むほどに溢れ出す濃厚な出汁と芳醇な味わいは格別。おつまみにはもちろん、料理に深いコクを添える贅沢な猿払の味覚をお届けします。

さるふつ育ちのほたての貝柱だけを急速に冷凍。身は厚く、キュッと締まっていて、深いコクがあり、本格的なほたてが堪能できます。お刺身やサラダに最適です。加熱するなら火を通しすぎないことがポイントです。日本一の水揚げ量を誇る猿払村から届く「生食用 冷凍ほたて貝柱」。オホーツク海の荒波と厳しい寒さの中で育まれたほたては、引き締まった身と甘みの強さが格別です。急速冷凍で水揚げ直後の抜群の鮮度と旨味をそのまま凝縮。お刺身をはじめ、バター焼きやカルパッチョなど猿払特有の極上な歯ごたえをご堪能いただけます。


原料に地元農家で搾った生乳を使った、甘さ控えめで舌触りがとても滑らかな美味しいアイスクリームです。
味はバニラ、ゴマ、コーヒー風味、黒糖、抹茶の5種類。日本最北の村・猿払が誇る「さるふつ牛乳」を贅沢に使用した「さるふつアイスクリーム」。新鮮な生乳の豊かなコクと自然な甘みが口いっぱいに広がり、贅沢でなめらかな口当たりが楽しめます。ミルクやバニラなど素材の良さが際立つ極上の味わい。猿払村の大自然の恵みをぎゅっと閉じ込めた贅沢な逸品です。


函館の老舗洋食店「五島軒」のカレーに、肉厚なみみ付きホタテがごろっと2つ入り、深いコクの「さるふつバター」で丁寧に仕上げた贅沢カレー。日本一のホタテの村・猿払が誇る「さるふつホタテバターカレー」。オホーツクの荒波で育った大ぶりのホタテと、村特産のさるふつバター&牛乳を贅沢に使用しました。ホタテの深い旨味とバターのまろやかなコク、スパイシーなカレーが絶妙に調和した極上の味わい。猿払の恵みがギュッと詰まった逸品をご堪能ください。


日本一の水揚げ量を誇る猿払産ホタテの干し貝柱を贅沢に使用。豊かな風味の海苔と、噛むほどに溢れ出すホタテの濃厚な旨みが絶妙に絡み合う極上のごはんのお供です。日本一のホタテの村・猿払が誇る逸品「帆立のり」。オホーツクの荒波で育ったほたての豊かな旨味と、風味が香るのりをじっくりと煮詰めて贅沢に合わせました。ホタテの食感と磯の香りが口いっぱいに広がり、温かいご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最適。猿払の海の恵みが詰まった絶品ごはんのお供です。


天然の5年物ホタテと国産野菜を原料に、食材の味わいを活かしたこだわりの辛口濃厚カレー。日本一のホタテの村・猿払の味覚を贅沢に味わえる「ほたてカレー」。オホーツクの厳しい海で大きく育ったホタテをゴロッと豪快に使用し、旨味たっぷりの出汁とスパイスをじっくり煮込みました。スパイシーな辛さの中にほたての甘みが引き立つ深い味わい。猿払の大自然と海の恵みが詰まった極上のご当地カレーです。


ホタテがまるごと入った本格レトルトカレー。惜しみなく詰め込んだ猿払ホタテの旨みをたっぷりと堪能することができます。日本一のホタテの村・猿払が贈る本格派「ほたて咖喱」。オホーツク海の豊かな自然で育った極上のホタテを惜しげもなく使用し、旨味を閉じ込めたカレールーと贅沢に融合させました。スパイスの芳醇な香りと、噛むほどに広がるホタテの上質な甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。猿払の海の恵みを凝縮した極上の味わいをどうぞ。


道の駅弁として人気のアイテムがご自宅でも食べれます!ホタテのエキスがご飯にしみわたる逸品です。日本一のホタテの村・猿払が誇る海の恵みを極めた「ホタテめしの素」。オホーツク海の荒波で育ったほたての豊かな旨味と出汁を凝縮し、お米と一緒に炊くだけで本格的なホタテご飯が完成します。ほたてのプリッとした食感と芳醇な香りが風味豊かに広がる贅沢な味わい。ご家庭で猿払の極上の味覚を手軽にお楽しみください。

さるふつバターと沖縄産の海塩でつくり、フランスのソルトバターを参考に開発。塩粒によるサクサクの食感と自然塩ならではのやさしい味が特徴です。日本最北の村・猿払の恵みが詰まった「さるっぷ塩バター」。極上の「さるふつ牛乳」から作られたまろやかなバターに、オホーツクの海水から生まれた自家製塩を絶妙なバランスで練り上げました。ミルクの豊かなコクとまろやかな塩気が引き立ち、パンや料理の味覚をワンランク贅沢に引き立てる極上の逸品です。


ホタテの貝ひもを低温乾燥で熟成させた大人気の珍味。ホタテの旨みが広がり、食べ始めたら止まらず、病みつきに。日本一のホタテの村・猿払の隠れた絶品「みみくんスティック」。ホタテ1個から少量しか取れない貴重な「ミミ(貝ヒモ)」を贅沢に使用し、旨味をしっかり閉じ込めて食べやすいスティック状に仕上げました。噛むほどに溢れ出すホタテの濃密なコクと抜群の歯ごたえが癖になる、お酒のおつまみや小腹満たしに最適な逸品です。



じっくりと煮込んだルーに猿払産ホタテの旨みがしっかりと溶け出した、コクがありスパイシーな中辛カレー。日本一のホタテの村・猿払の味覚を優雅に愉しむ高級カレー「咖喱賛味 猿払紀行 帆立カレー」。オホーツクの海が育んだ大ぶりのほたてを贅沢に使用し、素材の深い旨味と洗練されたスパイスが見事に調和した上品な味わいです。旅の思い出やお祝いのご進物にも最適。猿払の海の恵みが織りなす極上の一品をご賞味ください。


生乳と食塩だけを使用した無添加。純度の高い高品質バターは、受注生産のため出来立てを味わうことができます。コクがあるのに後味がすっきりとした上品な味わいです。日本最北の村・猿払の豊かな自然と恵まれた風土が育んだ「さるふつバター」。新鮮な「さるふつ牛乳」を贅沢に使用し、昔ながらの製法でじっくり丁寧に仕上げました。生乳本来の芳醇なコクと滑らかな口当たり、上品で優しい味わいが魅力です。トーストや料理の美味しさを一層引き立てる極上の逸品をお届けします。


ほどよい歯ごたえのあるロールタイプの「みみくん」。おやつやおつまみに大人気の一品です。日本一のホタテの村・猿払から届く風味豊かな珍味「みみくんロール」。ホタテの希少な貝ヒモ(ミミ)を香ばしく焼き上げ、やわらかく食べやすいロール状に仕上げました。噛むほどに広がる甘じょっぱい旨味と癖になる食感がたまりません。お酒のおつまみやおやつにもぴったりな、猿払の海の恵みが詰まった逸品です。


新鮮な天然ホタテ貝柱を塩水のみで加工し、生風味を味わうことができるやわらかい貝柱。ホタテ特有の甘さと塩味がベストマッチ。日本一のホタテの村・猿払が誇る極上の珍味「ソフト貝柱」。オホーツクの海で育まれた新鮮なほたてをボイルし、旨味をギュッと閉じ込めて柔らかくしっとり仕上げました。噛むたびにジュワッと広がる濃厚な甘みと贅沢な出汁の風味が絶品。お酒のお供やお料理の具材にもぴったりな、猿払自慢の海の恵みです。


猿払村の「おいしい」と「楽しい」が凝縮!道の駅さるふつ公園。 猿払産のプリプリなホタテを贅沢に使った「ホタテラーメン」や各種定食を堪能できる人気のお食事処。 活ホタテの販売や直火焼きのテイクアウトが楽しめる、グルメ好き必見のスポット。 名物「さるふつ帆立のり」や干し貝柱、バター、ソフトクリームまで、猿払村限定のお土産が勢ぞろい!ドライブの休憩はもちろん、猿払ならではの旅の思い出とお土産探しにぜひお立ち寄りください!オホーツクの風を感じる道の駅は、特産品の買物とグルメを一度に満喫できる絶好の立ち寄りスポットは、以下、4施設です。











※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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